Balkan-Nachspeisen

Hurmašica gehört zur alten Tradition von den Westbalkan-Ländern. In Bosnien werden sie kurz vor Bajram (Ende des Fastenmonats) traditionell, gemeinsam mit Baklava und Kadaif zubereitet.

Kadaif gehört zu den bekanntesten, veganen Nachspeisen des Balkans und der nahöstlichen Küche.

Baklava ist ein veganes Süßgebäck aus Blätterteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien. Željo-Baklava wird nach traditioneller Balkan-Art gemacht und mit Walnussen gefüllt. 

Šampita ist ein geschlagenes Baiser-Dessert mit Biskuit-Boden. Bei der Šampita handelt es sich um eine ganz spezielle Nachspeise mit einzigartigem Geschmack.  

Eine beliebte, traditionelle Nachspeise aus dem Westbalkanraum. Es sind kleine, weiche, saftige Kuchen aus Rührteig, die in Schokolade und getrockneten Kokosnussraspeln getunkt werden.  Beinhaltet folgende Allergene: A, C, G

Tufahija ist eine traditionelle Nachspeise. Bei der Vorbereitung wird ein ganzer Apfel gekocht, mit einer Wallnuss-Frucht-Mischung gefüllt und anschließend mit Schlagsahne verfeinert. 

Eine Nachspeise und ein wahrer Gaumenschmeichler, der auf der Zunge zergeht und nicht umsonst in den Restaurants und Konditoreien von Balkanländern einen besonderen Platz einnimmt.

„Ledena kocka“ ist ein cremiger, leckerer Kuchen mit Vanillearoma, der im Mund ein angenehmes Frischegefühl hinterlässt.  Beinhaltet folgende Allergene: A, C, G

Russische Torte ist ein echter Klassiker in Russland und im Balkan. Der Geschmack ist leicht säuerlich mit einer angenehmen, süßen Honignote.

Diverse Schokotorten existieren mittlerweile in der ganzen Welt. Unsere Schokotorte ist cremig und relativ leicht, mit einem Milchschokolade-Geschmack.  

Ruske kape (auch „Šubarice“ genannt) sind ein Hingucker, der an die russische Kopfbedeckung Uschanka erinnert.